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とらふぐ料理セット5〜6人前(KT011) とらふぐ料理セット5〜6人前(KT011)
とらふぐ料理セット5〜6人前(KT011) とらふぐ料理セット5〜6人前(KT011)

とらふぐ料理セット5〜6人前(KT011)

価格  (税込 円)

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在庫あり

商品コード:4215

ふぐの本場下関より直送。トラフグは「ふぐの王様」と称されており、淡白な身質でありながらしっかりとした旨味と甘味を兼ねそろえた美味しさがあります。ふぐの旨味を際立たせるシメの工程は、弊社独自の「ハイブリッド熟成」により一般的な方法に比べ、身の鮮度と旨味を残したまま短時間で熟成をしています。職人により1枚ずつ丁寧に盛付けされた刺身は皿が透けるほど薄く引いており、視覚でもお楽しみいただけます。ちり鍋はふぐの美味しさを余すことなく食べられ、旨味が溢れ出したスープで作る〆の雑炊は絶品です。お野菜と特製ポン酢でお召し上がりください。


内容量:とらふぐ刺身160g
【生食】高台皿33cm・菊盛り(長崎・熊本/養殖)、とらふぐチリ鍋500g
【鍋用】切身:アラ=4:6(長崎・熊本/養殖)、とらふぐ身皮150g
【生食】(長崎・熊本/養殖)、とらふぐ焼きひれ5gひれ酒用(長崎・熊本/養殖)、特製ふぐ醤油(ポン酢)300ml、もみじおろし40g
賞味期限:冷凍で180日
保存方法:冷凍-18℃以下で保存をして下さい。


※こちらの商品は他商品と同梱できません。
※お支払いはクレジットカード払いとなります。

 



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原材料:とらふぐ刺身(長崎・熊本/養殖)、とらふぐチリ鍋(長崎・熊本/養殖)、とらふぐ身皮(長崎・熊本/養殖)、とらふぐ焼きひれ(長崎・熊本/養殖)、特製ふぐ醤油(一部に大豆・小麦を含む)、もみじおろし
規格:約4.0kg
サイズ:480x370x130mm
アレルゲン:小麦、大豆
生産国:日本
販売者:株式会社ヤマモ水産
配送:離島へのお届けはできません。
ご注文後最短6営業日以内に出荷いたします。
調理方法:
◆とらふぐ刺身・とらふぐ身皮 ぽん酢にお好みにより、きざみねぎ・もみじおろしを入れ、お召し上がりください。
◆とらふぐ鍋 昆布でだしを取り、煮立ったらさっと水洗いしたふぐの切身を入れ、旨味を充分にひき出します。白菜、白ねぎ、春菊、とうふなどお好みの材料を入れ、火が通ったら、できあがりです。ぽん酢にお好みにより、きざみねぎ、もみじおろしを入れ、お召し上がりください。
◆ とらふぐぞうすい ふぐ鍋を召し上がったあと、残った具を取り出し、塩や薄口醤油を加え、味をととのえます。水洗いしたごはんを入れ、ひと煮立ちさせ、火をとめてとき卵をま わし入れます。召し上がる前にお好みにより、きざみねぎを散らし、ぽん酢で味をととのえてお召し上がりください。
◆ とらふぐ焼きひれ 焼きひれを1〜2枚コップに入れ、80℃位の熱燗のお酒を注ぎふたをして30秒位おき、お召し上がりください。(お好みにより焼きひれは取り出してください。) つぎ酒でもう一杯召し上がれます。焼きひれを電子レンジで10秒程度加熱してお使い頂くと香りがまして美味しく召し上がれます。

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